夏季肠道传染病高发，如何避免中招？
随着天气越来越热，很多人都离不开冰爽的冷饮、舒适的空调，但在享受的同时，夏季肠道传染病的风险也随之而来。
高温高湿是细菌繁殖的最好温床，轻则呕吐、腹泻、腹痛、发热，重则因呕吐和腹泻导致脱水而住院。关于肠道传染病你了解多少，又该如何预防？
肠道传染病诱因
肠道传染病是经粪-口途径传播的疾病，以腹痛和腹泻症状为主，常见肠道传染病包括痢疾、伤寒和副伤寒等。肠道传染病夏季高发，且人群普遍易感，主要原因有以下几点。
湿热环境细菌繁殖快
夏季湿热，适于病原体繁殖，当温度升至21℃以上时，细菌繁殖速度加快，35-37℃时细菌繁殖最为旺盛[1]，细菌在生熟食物以及餐具里大量繁殖积累，经摄入后就容易形成胃肠道感染。
蚊虫传播
夏季蚊虫数量多，蚊子、苍蝇、蟑螂等大量繁殖，这些昆虫在食物、餐具上爬行，或叮咬人类，就有可能作为病原体的直接载体传播肠道传染病。
胃肠道防御功能减弱
人体正常浓度的胃酸能杀死病原体，防止细菌病毒侵入人体，但夏季高温，为了调节体温，胃肠道血流量相对减少，活动减弱。
此外，不少朋友喜欢夜宵，龙虾啤酒烧烤火锅，部分商贩的卫生条件不达标，食物本身刺激性也强，再加上夏日冷饮冰激凌摄入量大大增加，对肠胃的刺激加剧，降低胃肠抵抗力。
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免疫力下降
夏季炎热睡眠不足，出汗多体内盐分排出也多，血液中氯离子浓度相对减低，以及使用空调或风扇时冷热交替，人体很容易免疫力下降患肠道传染病。
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常见肠道传染病
细菌性痢疾
细菌性痢疾是《中华人民共和国传染病防治法》规定的乙类传染病，由痢疾杆菌感染导致，夏季常见，甚至引起流行。
细菌性痢疾主要症状为腹痛、腹泻、排黏液脓血便以及里急后重等，可伴有发热及全身毒血症状，严重者可出现感染性休克和中毒性脑病。
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伤寒及副伤寒
伤寒和副伤寒是伤寒杆菌或副伤寒杆菌感染引起的，可经食物传播，但由饮用水污染导致的病例最常见。
常见表现是发热、腹痛、腹泻、肝脾肿大、皮疹、白细胞减少等，严重的病例可出现肠穿孔、肠出血等并发症。
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避免中招四注意
切断传播途径
肠道传染病的主要传播途径为粪-口途径，可通过水源、食物、昆虫和接触传播。
避免感染，应严格注意饮食卫生，喝开水，不吃生食，其实痢疾杆菌加热到60度持续10分钟或100度持续1分钟就可以将其杀灭[2]。伤寒杆菌在60℃的环境下15分钟或煮沸后即可杀灭[3]。
另外瓜果要洗净，食物制作加工要生熟分开，饭前便后要洗手，把好“病从口入”关，并做好灭蝇灭蚊措施。
空调冷饮适度
空调冷饮虽好，但也是降低胃肠抵抗力的原因之一，因此夏季纳凉需适度，不要长期处于冷热交替状态，以及摄入过多生冷食物。
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增强胃肠抵抗力
· Muno-IgY™
Muno-IgY™是一种免疫球蛋白，有助于增强免疫系统，它能够快速识别有害细菌，与病原微生物结合，防止它们侵入人体，降低痢疾杆菌、伤寒杆菌等细菌感染概率[4]，从源头避免夏季肠道传染病的发生。
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· 槲皮素&锌
槲皮素具有抗氧化、抗炎和抗菌特性，可以降低炎症反应并抑制病原微生物的生长，槲皮素搭配锌能增强胃肠道抵抗力，减少细菌感染[5]。
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· 维生素C
维生素C能够维护肠道黏膜的完整性，从而降低肠道疾病的风险，还可以增强免疫系统，提高机体防御外界病原体入侵的能力[6]。
· 维生素B1&D3
维生素B1有助于促进消化酶产生，帮助分解食物中的营养成分，维持消化系统的健康。此外，维生素B1还可以帮助维持免疫细胞正常功能，维生素D3则可以调节免疫细胞活性，增强自身免疫[7]。
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